Gasztronomiai hely berleshez

Minden gasztronómiai létesítménynek kihívást kell jelentenie arra, hogy elõbb vagy utóbb elõkészítse a húst egy nagyobb mennyiségû ember számára. Az adagokat a további részeknek kell elkészíteniük, és a lehetõ leghamarabb elkészíteniük kell, hogy elkerüljük a nagy tárolóból származó ízek elvesztését.

https://profolan24.eu/hu/Profolan - A baldaság legjobb természetes formula a férfiak számára!

Az esküvõn az új technológia megoldotta ezt az elemet, így a szakácsoknak lehetõség nyílt a mechanikus húsfeldolgozásra. A húst vágó késekbe helyezve a hagyományos megszakítás által okozott plumpness elvesztése nélkül növeli a szaftosságot. Ezek lehetõvé teszik a folyadékok fröcskölését, ami a higiéniai szint növekedését eredményezi a háttérben.A téren kétféle aprítót különböztetünk meg, amelyek elsõsorban az egyes hajtások, a termelési kapacitás és a rendelkezésre álló funkciók tekintetében különböznek. Az egyes modellek költsége általában az alkalmazott anyagoktól, a gyártótól és az alkalmazott megoldásoktól függ.A kézi vágó egy népszerû eszköz, amelyet elsõsorban a mindennapi használatra és a kis gasztronómiára terveztek. A felhasználó izmai a hajtóereje, amelyen keresztül a forgattyús hajtja az alkatrészeket a gépen keresztül. A kiegészítõk e modelljének tagadhatatlan elõnye az elfoglalt hely könnyû mennyisége, de a meglehetõsen magas (kb. 800-10 ezer PLN miatt az árak a felhasználóik számára ártalmatlanok. A döntés egyértelmûen alacsonyabb termelési kapacitás az ütközés során az alább leírt elektromos vágóval.Az elektromos szeletelõ egy olyan intézmény, amely elsõsorban az összes vendéglátó-ipari létesítménynek szentel. Ellentétben a kézi vágóval, a penge pengék egy motorral vannak elforgatva.A forgattyús fogantyú kikapcsolásával és a töltött hús szerepének korlátozásával jelentõsen növeli a feldolgozási kapacitást. Az egyetlen korlátozás az üzemeltetõ formája (legfeljebb 400 szelet óránként. A készüléknek ez a modellje nagyon sok helyet foglal el, mint a hagyományos egyenértékû, és a magas díj (kb. 2,5 ezer és még több mint tízezer PLN egy pontos akadály az otthon használatára.